2026-05-15
ผลกระทบของสถานการณ์ตะวันออกกลางต่ออุตสาหกรรมอาหารญี่ปุ่น
1 ด้านวัตถุดิบ: การขาดแคลนและราคาที่เพิ่มขึ้นของวัตถุดิบเคมีหลัก
ความขัดแย้งในอิหร่านทำให้เกิดการหยุดชะงักในการขนส่งในช่องแคบฮอร์มุซ ส่งผลให้การนำเข้าน้ำมันดิบของญี่ปุ่นลดลงอย่างมาก อุปทานแนฟทาที่ตึงตัว และราคาที่พุ่งสูงขึ้น แนฟทาของญี่ปุ่นต้องพึ่งพาการนำเข้าจากตะวันออกกลางเป็นอย่างสูง และการขาดแคลนวัตถุดิบเป็นอุปสรรคโดยตรงต่อการผลิตอาหารทั้งต้นน้ำและปลายน้ำ
2, สิ้นสุดการผลิต: การหยุดผลิตภัณฑ์, การปรับโหมดการผลิตแบบบังคับ
ผลิตภัณฑ์อาหารหลายชนิดขาดตลาดเนื่องจากขาดบรรจุภัณฑ์พลาสติก: เกี๊ยวแช่เย็น ซอส และเครื่องปรุงรสต่างๆ ถูกระงับจากการผลิตและจำหน่าย ลดกำลังการผลิตอาหารจำเป็น เช่น นัตโตะ และขนมปัง
การเปลี่ยนแปลงแผนการผลิตเชิงโต้ตอบสำหรับองค์กร: ผู้ผลิตเกี๊ยวละทิ้งถาดพลาสติกและเปลี่ยนไปใช้เกี๊ยวแช่แข็งแบบถุง
การปรับลดระดับบรรจุภัณฑ์: บริษัทขนม Kalebi ยักษ์ใหญ่ได้เปลี่ยนมันฝรั่งทอดสำหรับบรรจุภัณฑ์หลายสีเป็นบรรจุภัณฑ์ขาวดำ ส่งผลให้บรรจุภัณฑ์ "ซีดจาง" เนื่องจากการขาดแคลนวัตถุดิบหมึก
3 ด้านต้นทุน: อุตสาหกรรมโดยทั่วไปกำลังประสบกับการเพิ่มขึ้นของราคา และฤดูร้อนนี้กำลังก่อให้เกิดคลื่นแห่งการขึ้นราคา
ต้นทุนของวัสดุบรรจุภัณฑ์พุ่งสูงขึ้น และบริษัทต่างๆ กำลังขยับต้นทุนต่อเนื่อง
72.5% ของบริษัทอาหารที่สำรวจมีแผนชัดเจนที่จะขึ้นราคา
การวิจัยอุตสาหกรรมแสดงให้เห็นว่า 44.1% ขององค์กรได้รับผลกระทบจากการขาดแคลนวัตถุดิบ และ 31.4% ขององค์กรคาดการณ์ว่าพวกเขาจะยังคงได้รับผลกระทบต่อไปในอีกสามเดือนข้างหน้า 35.3% ของบริษัทวางแผนที่จะลดผลิตภัณฑ์ที่มีกำไรต่ำ เจ้าหน้าที่ญี่ปุ่นคาดการณ์ว่าราคาอาหารจะสูงขึ้นอย่างมากในช่วงฤดูร้อนปี 2569
4 ผลกระทบอนุพันธ์ของโซ่อุตสาหกรรมโดยนัย
วัตถุดิบของอาหารแปรรูปอย่างล้ำลึกนั้นมีจำกัด: ไอศกรีมและช็อกโกแลตที่มีสาระสำคัญที่กินได้นั้นขึ้นอยู่กับอนุพันธ์ของแนฟทา และกำลังการผลิตและต้นทุนอยู่ภายใต้แรงกดดัน
ข้อจำกัดในการนำเข้าผักผลไม้สด: ผลไม้นำเข้า เช่น กล้วย อะโวคาโด รวมถึงวัสดุที่ทำให้เอทิลีนสุกที่สกัดจากปิโตรเลียม ขาดแคลน ทำให้การเก็บรักษาและการหมุนเวียนทำได้ยากขึ้น
ต้นทุนโลจิสติกส์ที่เพิ่มขึ้น: ราคาของวัสดุสิ้นเปลืองในรถบรรทุกขนส่งอาหารและวัสดุบรรจุภัณฑ์เพิ่มขึ้น ส่งผลให้ต้นทุนการหมุนเวียนอาหารรุนแรงขึ้นอีก
ส่งข้อสอบของคุณตรงมาหาเรา
