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Type
January 08, 2026
Catégorie Connexion: Plateau pour les aliments surgelés
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Étiquettes:
#Plateau alimentaire du congélateur #Plateau de boulettes à usage unique #plateaux à viande jetables
Dossier: Cette vidéo explique les principales fonctions et utilisations pratiques de la barquette formée sous vide à double grille White PP dans un format clair, étape par étape. Vous verrez comment ce plateau spécialisé, conçu pour le saumon de cuisine moléculaire, améliore le stockage, la conservation et la présentation grâce à sa conception à double compartiment, son thermoscellage fiable et ses caractéristiques de sécurité alimentaire.
Caractéristiques Du Produit Connexes:
  • Conception scientifique à double compartiment avec de grands compartiments et des compartiments à sauce pour éviter les fuites et les saveurs croisées.
  • Performances de thermoscellage efficaces avec une résistance ≥ 2,5 N/15 mm et une température de scellage initiale ≤ 140 ℃.
  • Excellente résistance à la température de -20 ℃ à 120 ℃, adaptée à la réfrigération et au chauffage à court terme.
  • Le formage sous vide de haute précision garantit une épaisseur de paroi uniforme, des bords lisses et une forte capacité de charge.
  • Le matériau PP de qualité alimentaire est résistant aux acides, aux alcalis et aux graisses, sans dégagement d'odeur lors d'un contact à long terme avec les ingrédients.
  • La texture blanche mate rehausse la présentation esthétique de la cuisine moléculaire et des plats haut de gamme.
  • Idéal pour le transport sous chaîne du froid et la distribution à température ambiante avec une résistance fiable aux fuites.
  • Options de taille et de couleur personnalisables disponibles pour les commandes groupées afin de répondre aux besoins spécifiques de la restauration.
FAQ:
  • Ce plateau peut-il être utilisé pour le chauffage au micro-ondes ?
    Oui, le plateau est fabriqué en matériau PP de qualité alimentaire et peut résister à des températures allant jusqu'à 120 ℃, supportant le chauffage au micro-ondes jusqu'à 15 minutes. Cependant, le film thermoscellable doit être retiré avant le chauffage pour éviter toute déformation.
  • Le film thermoscellable nécessite-t-il un équipement spécialisé ?
    Non, il prend en charge le fonctionnement avec des machines de thermoscellage alimentaires classiques. Les paramètres recommandés sont une pression d'étanchéité de 0,2 MPa, une pression de maintien de 1 seconde et une température contrôlée entre 135 et 140 ℃ pour une étanchéité optimale.
  • Les plateaux peuvent-ils être personnalisés en taille et en couleur ?
    Oui, les commandes groupées prennent en charge la personnalisation des ratios de taille pour les grandes et petites grilles. La couleur par défaut est le blanc, mais d'autres combinaisons de couleurs de qualité alimentaire peuvent être négociées, avec des quantités minimales de commande confirmées en fonction des exigences de personnalisation.
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