Тренды шоколада в коробках 2025: руководство для ценителей

Представьте, что вы раскрываете красиво упакованную коробку шоколадов, а в воздухе царит привлекательный аромат какао.Но как найти в огромном мире шоколадов такие, которые действительно наслаждают вкус и предлагают исключительный опыт?После того, как мы продегустировали бесчисленные коробки и проконсультировались с мастерами шоколада, мы раскрываем секреты премиум шоколада в этом окончательном руководстве 2025 года по лучшим шоколадам в коробках.

Чтобы обеспечить справедливую и тщательную оценку, мы исследовали каждую коробку шоколада через несколько линз:

• Испытание упаковки:Мы тщательно проверяли посылку и упаковку каждой коробки, чтобы убедиться, что шоколад прибыл целым и неповрежденным.
• Проверка вкуса:Мы тщательно отбирали образцы каждого шоколада, документируя его тип и вкусовой профиль.практические руководства, помогающие потребителям оценить уникальные характеристики каждого шоколада.

Попробовав различные формы, размеры и вкусы шоколада, мы обнаружили, что у самого выдающегося шоколада есть два ключевых качества: изысканная текстура и сбалансированный вкус.Когда ты кусаешь шоколадВместо этого, вы хотите свежую, тонкую, хрупкую внешнюю сторону, которая легко расплавляется в шелковый гладкий опыт без каких-либо зерен.Изготовление шоколада и срок хранения напрямую влияют на его текстуру..

Майкл Клуг, главный шоколадец в L.A. Burdick Chocolates, отмечает, что вручную сделанные шоколадные изделия имеют более тонкую оболочку.которые влияют на ощущение во рту, - объясняет он.

Помимо текстуры, взаимодействие между шоколадом и начинкой имеет решающее значение.Слишком сладкие или слишком сладкие начинки могут скрыть тонкие нюансы шоколада и перегрузить вкус.Как отмечает Клуг: "Само шоколад должно обладать отличительным характером, в то время как другие вкусовые компоненты должны дополнять его, а не доминировать.Ты не хочешь, чтобы какой-то вкус был слишком агрессивным.. "

Наши любимые шоколадные изделия достигли восхитительных сюрпризов благодаря тщательному балансу.Печенье Мелисса Коппель, печенье с маслом, коричневый шоколад сочетает в себе игривые ароматы с исключительно гладкой начинкой, которая не подавляет тонкую шоколадную оболочку.Шоколадные мыши L.A. Burdick также впечатлили нас их сбалансированной, легкой текстурой с темным шоколадом ганаче, наполненным портовым вином и корицей.

После тестирования проданных по почте ветчины, индейки, и даже подписки на коробки с едой, мы поняли, что шоколадовщики очень осторожны с доставкой.двойная упаковкаУчитывая высокую цену многих шоколадных изделий, внимание к деталям отражает приверженность ремесленников качеству.чтобы вы получали идеальный шоколад без таяния или порчи..

Если вы планируете подарить шоколадные коробки, мы рекомендуем заказать их примерно за неделю.поскольку длительное хранение увеличивает риск ухудшения состоянияИ самое главное, никогда не хранить шоколад в холодильнике!

"Никогда не ешьте охлажденный шоколад, - подчеркивает Клуг. - Это абсолютно запрещено, потому что шоколад содержит какао-масло.это оставляет пудровый вкус и текстуру во ртуВместо этого храните шоколад в прохладном, темном месте, вдали от жары и солнечного света, а затем наслаждайтесь.

Мы оценили 28 коробков с шоколадом, каждая из которых обладала уникальным очарованием. Некоторые из них сосредоточены на классических вкусах (например, ганачи, пралине и карамели La Maison du Chocolat), а другие предлагают творческие сюрпризы.Нам понравились шоколады со вьетнамским вдохновением со страстным фруктом и жасминовым чаем.Большинство коробок, даже авангардные, включали традиционные шоколадные изделия.достижение идеального баланса между классическим и инновационным.

"Я люблю знакомить людей с новыми вкусами, но шоколад также обладает качествами комфортной пищи, поэтому вам также нужны доступные, удовлетворительные варианты", - отмечает Клуг.

В целом, мы предпочитали разнообразие, даже когда комбинации не были необычными, элемент сюрприза улучшал опыт.особенно карамели Fleur de Sel от Recchiuti..

Хотя загадка может быть веселой, мы ценим подробную информацию о ингредиентах.и Vosges предоставили исключительно подробные дегустационные брошюры с рекомендациями по потреблению и профилями вкусовНам также понравился простой подход Мариссы Копполы - перечислять вкусы под каждым куском для немедленной идентификации.

При выборе коробки исследование имеет важное значение большинство сайтов включают в себя онлайн-списки вкусов.Мы любили хорошо сделанные шоколадные изделия, которые идеально тают, но не слишком сладкие..

Вот наши лучшие выборы на 2025 год:

• Шоколадные бутерброды.Эти изысканные коробки шоколада из Нью-Гэмпшира не оставляют без внимания ни одной детали.Мы получили три коробки - одну с различными шоколадами и две с шоколадными мышами ручной работы (в комплекте с ленточными хвостами) и сезонными снеговикамиСнеговики смешивали шоколад, цитрусовые и хрустящие фрикадельки, а мыши получали ганаче из портового темного шоколада.Как морковный торт с пряничным.Все они имели тонкие раковины с идеальной текстурой, которая плавилась бы во рту.
• " Дом шоколада "Эта изящная коробка предлагает классические ароматы, такие как лесные орехи, миндаль, слегка соленый пралин и свежий крем ганаче - идеальный выбор для изысканного подарка.
• Венчи Чоковиар:В то время как дизайн платформы большого ящика создает слегка обманчивую емкость,качество оправдывает премию.
• Конфисерье Андре в Швейцарии:Этот швейцарский шоколадец из штата Миссури отличается кремовой мокой, марципаном, наполненным ромом, и мягким ноугатом, покрытым шоколадом.
• Кристофер Эльбоу, шоколадные изделия:Эта коробка сочетает в себе классику как лесные орехи с инновациями, такими как карамель из грибной соли, наполненный розмарином.
• Шоколад из луковицы:Эти трюфели из одного происхождения сосредоточены исключительно на сущности шоколада.Информационные брошюры с подробными данными о годах сбора урожая и дегустационными записками.
• Ричарт:Эта великолепная коробка французского шоколада предлагает идеальный контроль порций.показывая разнообразие какао от классической малины до цветочного карамеля и пряного ганаче.
• Амедей:Эти шоколады сочетают элегантность с неожиданными ароматами, похожими на земляный мадагаскарский шоколад, наполненный ореховой черной кунжутной пастой, или белизский фруктовый аромат фисташки.Золотые геометрические украшения добавляют изысканности.
• Шоколад Биксби:Здесь блещут ароматы, вдохновленные штатом Мэн, от кленово-ванильного до чернильного трюфеля.Красивая красная упаковка для подарков улучшает опыт.
• EHC шоколадец:В этой игровой коробке есть привлекательные конструкции, такие как крошечные любовницы, а также клейкий эспрессо и освежающие шоколадные сорта мяты.
• Конфеты Recchiuti:В величественной черной коробке хранятся такие деликатесы, как анисово-розовый перечный кукуруз и бергамотный кунжут.Кондированная апельсиновая кожура с намеком горькости была исключительной.
• Уильям Дин Шоколад:Эта шоколадная фабрика второго поколения сочетает в себе классику (хмелевые пралине) с инновациями (кармель из спекулоза и страстного фрукта).
• " Шоколадные " Мелисса Коппель:Эта коробочка с темой туманности включает в себя фиолетовую изоляционную оболочку для дополнительного стиля.
• Сокола шоколадец:Этот бренд, основанный вьетнамскими-американскими сестрами, предлагает чай из жасмина, дуриан и шоколад из страстного фрукта в ярко-синей упаковке.
• Вожский высокошоколад:Эта коробка воспитывает и удивляет такими ароматами, как имбирь с горчицей и шоколад с редисом (который удивительно работает).
• Шоколад из озера Шамплен:Вдохновленные Вермонтом творения включают кленовые медведи и белые шоколадные сосны с розмарином и морской солью.
• Этель М шоколад:Коллекция на День Святого Валентина, впечатленная сатинным кремом из груши кактуса и банановым шоколадом, все идеально закаленным.
• Шоколадный сорт Мауи Куиа:Гавайские ароматы включают карамель из цветов макадамии и карамель из манго и имбиря, идеально подходят для цветочных, фруктовых предпочтений.
• Коробка с рождественскими трюфелями:Технически это не шоколад, эти трюфели для торта (шоколадный и ванильный) несмотря на простую упаковку, неотразимы.

Большинство брендов рекомендуют употреблять шоколад в течение 10 дней с момента получения.Помните: никогда не хранить в холодильнике в прохладном, темном месте, чтобы сохранить текстуру и вкус.